¿Qué pasaría si alguien le dijera que su leche materna puede durar de manera segura hasta tres años? ¿O que nunca tendrá que preocuparse por mantener fría la leche materna mientras viaja? La leche materna liofilizada intenta que esto suceda.
Esta forma de conservación de la leche materna es cada vez más popular entre los padres. Las empresas están apareciendo en todo el país y están difundiendo la palabra en las redes sociales que afirman convertir su leche materna en polvo de manera segura por un precio. Una de esas empresas recibió una inversión de 400.000 dólares de financistas como Gwenyth Paltrow en Shark Tank a principios de este año.
Pero, ¿la forma en polvo de la leche materna humana es demasiado buena para ser verdad? Los expertos todavía tienen muchas preguntas sobre su seguridad y el precio es bastante alto. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la leche materna liofilizada y lo que debe considerar antes de probar estos servicios.
¿Qué es la leche materna liofilizada?
La leche materna liofilizada consiste en leche humana a la que se le ha eliminado completamente el contenido de agua. El resultado final es un polvo que se asemeja a la fórmula estándar para bebés.
Muchas empresas cobran una tarifa por la leche materna liofilizada. Booby Food, Milkify, Leche y Booby-Licious son solo algunos de ellos. Aunque las marcas varían ligeramente en sus precios, el procedimiento está bastante estandarizado.
¿Cómo se hace la leche materna liofilizada?
Primero, extraes leche materna y la congelas. La cantidad de leche que envíes depende completamente de ti. Algunas empresas ofrecen bolsas esterilizadas especiales para esta pieza.
A continuación, enviaría las bolsas de almacenamiento congeladas a la empresa en una hielera aislada. Una vez recibida, la leche se congela en una cámara a temperaturas inferiores a -40 grados Fahrenheit. Luego, una reacción llamada sublimación convierte los cristales de hielo en la leche materna congelada directamente en un gas, dejando un polvo completamente libre de humedad.
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Después de la liofilización, la leche materna se envasa en bolsas herméticas especiales que bloquean la luz, la suciedad y la humedad para conservar el producto y devolvérselo.
Según el sitio web de Booby Food, convertir el polvo de la botella es simple: cada 100 onzas de leche materna que liofiliza se pueden convertir en 100 onzas de leche.
Dado que la leche materna de cada persona tiene un contenido de agua diferente, a las mamás se les dan proporciones específicas de agua a polvo para rehidratar la leche. Por ejemplo, algunas bolsas pueden requerir tres onzas de agua, mientras que otras pueden requerir cinco onzas.
¿Cuánto cuesta la liofilización de la leche materna?
Los envíos más pequeños pueden costar entre $110 y $300 dependiendo de la marca. Una empresa acepta envíos de hasta 2500 onzas de leche materna, que convierte en polvo por $4250. (También donan una parte de cada venta a un banco local de leche materna).
Si la leche materna liofilizada no está dentro de su presupuesto, existen muchas otras opciones de alimentación seguras, nutritivas y asequibles para su bebé, que incluyen leche materna humana fresca o debidamente congelada, leche de donante y fórmula infantil.
¿Cuáles son los beneficios de la leche materna liofilizada?
La leche materna liofilizada podría ayudar a las madres que amamantan al resolver una serie de problemas comunes.
“Felicito a las personas por intensificar y encontrar formas de extender la ingesta de leche materna[ing] sus bebés», dice Lisa Stellwagen, MD, profesora clínica de pediatría en la Facultad de Medicina de San Diego de la Universidad de California y miembro del Comité Ejecutivo de Lactancia Materna de la Academia Estadounidense de Pediatría. Estos son algunos beneficios potenciales a considerar:
Ayuda a la lactancia prolongada
«Las mamás pueden sentirse estigmatizadas por la lactancia prolongada, especialmente en público, donde pueden sentirse incómodas o recibir comentarios no deseados de los demás», dice Janna Hattingh, fundadora de Booby Food y madre de dos hijos. Esto puede hacer que algunas dejen de amamantar antes de estar realmente listas.
«La leche materna liofilizada es una forma de amamantar sin amamantar», dice Hattingh. «Sabes que tu bebé está recibiendo la nutrición que preparaste, y puedes ser privado al respecto si lo deseas».
La promoción de la lactancia prolongada también es consistente con las últimas pautas de alimentación de la AAP, que fomentan la lactancia materna continua durante el tiempo que la madre y el niño deseen mutuamente, durante dos años o más.
tiene una larga vida
La liofilización puede prolongar la vida útil de la leche materna. En comparación con la leche materna fresca, que solo dura cuatro horas a temperatura ambiente, cuatro días en el refrigerador o hasta un año en el congelador doméstico, la leche materna liofilizada puede mantenerse en buen estado hasta tres años si se almacena correctamente. Fuente confiable EE. UU. Ministerio de Salud y Servicios Sociales Extracción y almacenamiento de leche materna [1] (Sin embargo, una vez que se abre una bolsa de leche materna liofilizada, los padres deben usarla dentro de las 24 horas a las cuatro semanas, según las recomendaciones de la marca. Un paquete de una sola porción es ideal).
Tener un suministro de leche materna que sea seguro en caso de un corte de energía puede ser un salvavidas, especialmente para los padres que viven en áreas donde las condiciones climáticas extremas son comunes.
«Tuve una situación en la que perdí mucha leche materna congelada debido a un corte de energía», dice Marisa Caramanico, madre de uno que usó Booby-licious para congelar su leche materna. «Trabajas tan duro para cuidar a tu bebé que no puedes arriesgarte a perder la leche materna».
Los servicios de liofilización también pueden brindar tranquilidad a algunos padres dada la reciente escasez de fórmula infantil.
Puede ayudar si tiene leche materna con alto contenido de lipasa.
La liofilización también puede ser una opción atractiva para las madres con leche materna alta en lipasa. La lipasa es una enzima natural que descompone la grasa de la leche, pero los niveles altos pueden crear un sabor a jabón o metálico que es desagradable para su bebé. Esto es especialmente notable después de extraer y almacenar la leche.
«La liofilización se sintió como mi última esperanza de darle leche materna a mi hija», dice Caramanico, que tiene leche alta en lipasa. «Tenía alergias y problemas para aumentar de peso, así que tuvimos que cambiar a fórmula. Continué extrayéndome y congelando la leche con la esperanza de que la bebiera de nuevo algún día, pero ni siquiera tocó la leche del congelador».
Es importante tener en cuenta que la leche rica en lipasa almacenada adecuadamente es completamente segura para los bebés. Y puede haber formas más asequibles de arreglar el sabor si la liofilización no está dentro de su presupuesto.
«La lipasa es muy sensible al calor», dice el Dr. Stellwagen. “Cuando extraes leche, puedes usar un paso rápido de escaldado con calor para matar la lipasa. En otras palabras, calentar la leche en la estufa antes de congelarla o congelarla puede ayudar.
¿Cuáles son las desventajas de la leche materna liofilizada?
Para empezar, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no supervisa ni regula las instalaciones que liofilizan la leche materna. Además, no hay mucha investigación sobre si la leche humana liofilizada es segura. Fuente confiableAlberta Health Services Poniendo la evidencia en práctica: Leche humana liofilizada [2]
Joanna Parga-Belinkie, MD, neonatóloga de la División de Neonatología del Children’s Hospital of Philadelphia, dice que necesitaría ver más estudios sobre el proceso de liofilización, así como la composición de la leche materna liofilizada en comparación con la leche materna recién extraída y las fórmulas disponibles comercialmente, antes de respaldar este tipo de servicio.
Estas son algunas de las otras desventajas de la leche materna liofilizada que los expertos han señalado:
Hay riesgo de contaminación
«Mi principal preocupación es que la leche humana liofilizada no mate las bacterias en la leche», dice el Dr. Stellwagen. «Los productos secos tienen un contenido de humedad muy bajo, que tiene propiedades antibacterianas, pero no es estéril».
Por ejemplo, Cronobacter, el patógeno dañino detrás del retiro del mercado de la fórmula para bebés en 2022, ama el ambiente de la leche en polvo, dice.
Ella desea que las empresas de liofilización agreguen un paso de pasteurización a sus procesos. La pasteurización adecuada conserva los macronutrientes y la mayoría de los micronutrientes, así como otros componentes de la leche como las inmunoglobulinas, dice el Dr. Stellwagen, sin embargo, elimina bacterias, virus y células vivas.
Podría cambiar la composición de la leche.
No está del todo claro exactamente cómo afecta la liofilización a la composición nutricional de la leche materna. Algunas investigaciones sugieren que el contenido natural de carbohidratos y proteínas de la leche materna permanece intacto hasta seis meses después de la liofilización. Fuente confiableInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaLos oligosacáridos en la leche humana no se ven afectados por la pasteurización y la liofilización [3] Fuente confiableInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaLa liofilización no afecta los perfiles proteómicos de la leche humana [4] Sin embargo, otros estudios informan que la liofilización puede reducir la cantidad de antioxidantes clave, como la vitamina C, que están naturalmente presentes en la leche materna. Fuente de confianzaInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaVitaminas, ácidos grasos y estabilidad de la capacidad antioxidante durante el almacenamiento de leche humana liofilizada [5]
Si no se reconstituye adecuadamente, puede provocar desnutrición.
Hay margen para el error al reconstituir la leche materna liofilizada. Dado que cada bolsa puede requerir una cantidad diferente de agua para la rehidratación, todos los cuidadores que preparan biberones de leche materna liofilizada deben prestar mucha atención a las proporciones cambiantes.
Una alimentación que tiene demasiada o muy poca agua no es gran cosa para los bebés, dice el Dr. Stellwagen, pero la alimentación repetida de agua adicional en el alimento puede tener consecuencias adversas, como niveles de sodio peligrosamente bajos.
es bastante caro
Por supuesto, estos servicios también tienen un precio alto, lo que los hace inaccesibles para muchas madres.
«Mi única queja es el precio», dice Caramanico. “Gasté alrededor de $800 por menos de 400 onzas [freeze-dried breast milk]. Loca linda.»
¿Se puede liofilizar la leche materna en casa?
A pesar de lo que pueda ver en TikTok, no se recomienda liofilizar su propia leche materna en casa.
«No puedo decir que sea algo que debas probar en casa, nuevamente debido a las preocupaciones sobre el crecimiento de bacterias en la leche y que podrían causar una infección en el bebé», advierte el Dr. Stellwagen.
«Puede ser un desafío saber cuánta agua mezclar con leche para reconstituirla en un líquido», agrega el Dr. Parga-Belinkie.
¿Cuál es la base para las mamás?
La leche materna liofilizada es tentadora, pero estos servicios aún son relativamente nuevos y no están exentos de inconvenientes, incluido el alto costo. Considere cuidadosamente lo que es correcto para usted, su hijo y la situación de su familia.
«En este punto, no recomendaría la leche materna liofilizada sobre la fórmula debido a las preocupaciones sobre cómo se prepara, cómo se mezclaría en casa y el riesgo de contaminación bacteriana», dice el Dr. Parga-Belinkie. «Como recordatorio, la leche materna se puede almacenar hasta por un año en el congelador, lo cual es suficiente para la mayoría de las familias».
Hable con su pediatra si está interesada en liofilizar su propia leche materna y sepa que todos tienen un viaje de lactancia único. Ya sea que decida amamantar exclusivamente, usar fórmula desde el primer día o probar una combinación de enfoques, sepa que no existe una única opción «mejor» para alimentar a su bebé.
