Los padres saben intuitivamente que la comida puede afectar el comportamiento y el estado de ánimo de sus hijos. Sabemos que los dulces, por ejemplo, pueden provocar ataques de hiperactividad. Sin embargo, los alimentos que cambian el estado de ánimo no se limitan al azúcar; hay otros culpables en los bocadillos y comidas que damos a nuestros pequeños. Los siguientes cinco alimentos son los contribuyentes más comunes a los cambios de humor y comportamiento en los niños.
- Productos lácteos. Si su bebé no tolera la lactosa o es alérgico a las proteínas que se encuentran en los productos lácteos, es posible que note cambios en su estado de ánimo y comportamiento. Muchos niños están irritados, molestos o agresivos. Los niños con alergias o intolerancias a los lácteos también suelen sufrir resfriados frecuentes e infecciones de oído. Los niños pueden mostrar cólicos, mientras que los niños pequeños y los niños mayores pueden volverse tristes e irritables.
- Colorante artificial. Muchos países han prohibido el teñido artificial debido a los efectos nocivos de estos productos químicos en los niños. La decoloración artificial también puede causar cambios de comportamiento significativos asociados con el TDAH, la ansiedad, la hiperactividad y los dolores de cabeza en los niños. Debido a que los colores artificiales se encuentran en muchos alimentos dulces, los padres a menudo culpan al azúcar por los cambios de comportamiento. Los tintes artificiales a menudo se esconden en alimentos inesperados como el pan y el yogur. Si le preocupan los cambios de humor de su hijo después de comer un alimento con colorantes artificiales, evite los productos con amarillo No. 5, rojo No. 40 y azul No. 1.
- Azúcar. El azúcar puede hacer que su bebé sea hiperactivo. A menos que sigan una dieta basada en alimentos integrales, el azúcar está en casi todo lo que come un niño promedio. Se ha demostrado que el azúcar es dañino durante mucho tiempo, y una dieta rica en alimentos procesados se ha relacionado con la depresión, el retraso cognitivo y los problemas para dormir.
- Conservantes. Varios conservantes pueden causar problemas de comportamiento en los niños. Incluyen, entre otros, nitratos, nitritos y benzoato de sodio. El glutamato de sodio (MSG) es un potenciador del sabor que también causa cambios en el estado de ánimo y el comportamiento, incluidos dolores de cabeza e hiperactividad. El benzoato de sodio se encuentra comúnmente en los productos de jugo que se venden a los niños.
- Alérgenos alimentarios. Los alérgenos alimentarios comunes son los productos lácteos, las nueces, los huevos, la soja y el maíz. Si un niño tiene intolerancia o alergia a un alimento en particular, puede causar serios problemas de salud y de comportamiento. Sin embargo, puede ser difícil determinar qué alérgeno está causando que su hijo se enferme sin la ayuda de una persona alérgica. Por ejemplo, a menudo se carece de intolerancia alimentaria y en su lugar se diagnostica el TDAH.
Si nota cambios en el comportamiento o el estado de ánimo de su hijo, considere llevar un diario de alimentos. Mire lo que comen y cuando se comportan. Trate de descartar alimentos sospechosos para ver si cambia el comportamiento. Si bien la comida no es la causa de todos los problemas y condiciones de comportamiento, es importante asegurarse de que su hijo no sufra de algo que pueda corregirse fácilmente.
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